Despedimos el mes de octubre con multitud de planes: jornadas gastronómicas, tapeo en diferentes establecimientos, actividades de ocio para todas las edades...
Cata maridaje de cócteles con vermut en Singular
Este jueves algo diferente va a ocurrir en Singular, ya que han organizado una cata maridaje con cócteles de vermuts. Consiste en un maridaje diferente, con cinco platos acompañados por cinco originales cócteles con vermut, todo ello organizado junto al equipo de Vintage Cocktail Bar, que darán una mini masterclass sobre la procedencia de esta bebida. La cata tiene un precio de 32€ por persona y las plazas son limitadas, por lo que hay que reservar con antelación.
Buñuelos de viento y Huesitos de santo en Confitería Santa Lucía
No podemos concebir la Festividad de Todos los Santos sin sus típicos dulces. En Confitería Santa Lucía los Huesos de santo y los Buñuelos de viento son los protagonistas de este día, melancólico y nostálgico para muchas personas. Los Huesos de santo son dulces elaborados a base de mazapán y yemas, que pueden degustarse de diferentes sabores: caramelo, fresa, limón, trufa blanca y trufa negra. Se pueden adquirir al peso o en cajitas. Por otra parte tenemos los Buñuelos de Viento, que podemos encontrarlos de tres variedades distintas: nata, crema o chocolate, y se pueden consumir por tarrinas o al peso.
Menús del día "especiales" en Restaurante Poniente
Parece que definitivamente el otoño se ha instalado en Salamanca, y los platos calentitos son lo que más apetecen. Por ello, todos los jueves en Restaurante Poniente habrá un menú de Cocido completo, y además, los viernes habrá un menú exclusivo con previo encargo que tendrá como plato principal Arroz con bogavante, una de las especialidades de la casa. El cocido completo incluye los garbanzos con sus viandas, además de las sopa de pan y la sopa de fideos y precio del menú es de 15€, mientras que el menú de Arroz con bogavante es de 17€.
Este viernes, una nueva edición del festival “All Girl Fest”
La Sala B del Caem acogerá este viernes a las 20:30 una nueva edición del “All Girl Fest”. Contará con las actuaciones de cuatro grupos: Melenas (Pamplona), Yawners (Madrid), Lady Banana (Zaragoza), Estrogenuinan (Salamanca) y la cantautora María Cordovilla, afincada en Salamanca. El Festival está programado a las 20’30 horas, en la Sala B del Caem. Las entradas tienen un precio de 10 euros y se pueden comprar en la taquilla del Liceo y en www.ciudaddecultura.org.
Feria del libro Antiguo en la Plaza Mayor
La 26 Feria Municipal del Libro Antiguo y de Ocasión la podemos encontrar hasta el día 4 de noviembre en la Plaza Mayor de Salamanca. Dentro de las actividades programas de la feria, este año los visitantes tendrán la ocasión de disfrutar de una exposición bibliográfica dedicada a las "Mujeres de papel". También se llevarán a cabo, en el marco de esta feria, distintas presentaciones de libros como "Peñaranda de Bracamonte durante el reinado de Alfonso XIII". La programación de la 26 Feria del Libro Antiguo y de Ocasión se completará con varias actuaciones teatrales. Además, en la feria se pueden encontrar varios puestos con libros de gastronomía.
Encuentros con la Tradición en el CC El Tormes
“Encuentros con la tradición” cuenta el viernes 26 de octubre con los cuentacuentos de Raúl Vacas (a las 18,30 horas) y la actuación musical de Entavía a las 20,00h. Además, el Desfile de la Colección de Indumentaria Tradicional se celebrará el sábado 27 de octubre, a las 18,00 horas (en el local situado en la planta primera junto a New Yorker). Este mismo día, a las 18,30 horas, se podrá disfrutar de los cuentacuentos de Noelia Carioca; y a las 20,00 horas, de la actuación del grupo Surco, fundado en 1989 bajo la dirección del folklorista Cefe Torres.
Jornadas de cuchara en Mesón Las Villas
Como propuesta para la temporada de otoño e invierno, en el Mesón Restaurante Las Villas ofrecen la posibilidad de degustar sus platos de cuchara en estas Jornadas Gastronómicas. Estas jornadas consisten en un menú semanal de martes a viernes, donde se podrán probar platos para todos los gustos. El precio de este menú es de 9,95€. Además, los viernes también se podrá degustar en Las Villas su cocido desgrasado con postre y bebida por 15´95€.
Los viernes, cocido en Jamón Jamón
Durante los meses de frío, este restaurante ofrece un cocido completo al estilo castellano, perfecto para empezar cada fin de semana con una comida que es puro placer. Este plato de cuchara se encuentra a partir de ya en Tapería Jamón Jamón y lo elaboran todos los viernes. El cocido en Jamón Jamón es para comensales con ganas de salir bien comidos. Empiezan con la sopa de pan tostado con menta, seguido de la sopa de fideos tradicional. A continuación, y en bandeja, los garbanzos, el repollo al ajoarriero, la patata, la zanahoria, las viandas y el relleno.
Jornadas de Angus y Buey en Restaurante Pucela
Los comensales tienen la oportunidad de acudir al Restaurante Pucela y degustar la carne de buey y de angus. Los cortes protagonistas serán el Tomahawk y el T-bone. El primero es la chuleta con todo el hueso de la costilla bien limpito, adquiriendo ese aspecto de hacha que le da el nombre al corte –el tomahawk es un tipo de hacha que utilizaban algunos pueblos indios en américa del norte-. El T-bone por su parte es un corte anglosajón muy apreciado, que combina chuleta y solomillo en una pieza. Estas Jornadas Gastronómicas, que toman como protagonistas estos cortes, dan comienzo hoy y finalizarán el 31 de octubre. Desde el restaurante aconsejan que se reserve con antelación por motivos de aforo.
Platos de cuchara en el Hostal Restaurante Carolina
Ha llegado el otoño, las temperaturas han bajado, y en el Hostal Restaurante Carolina han empezado a ofrecer platos de cuchara para entrar en calor. El protagonista allí es el horno de leña, donde también se elaboran los asados de lechazo, tostón y cabrito, que son platos estrella. Destaca su cocina tradicional y casera, y apuestan por productos de la zona, con los que preparan los diferentes platos de temporada. Ofertan diferentes platos con garbanzos, como el Cocido tradicional, con su relleno, costilla, ternera, tocino, y sopa de pan y fideos; Garbanzos con callos, y Garbanzos a la marinera.
Jornadas de Vaca de La Valmuza en OroViejo Gastrobar
Para los carnívoros y amantes de la carne local, el Restaurante OroViejo está preparando unas Jornadas de Vaca de La Valmuza desde el 9 de octubre al 7 de noviembre, que incluyen una serie de leaboraciones especiales: Steak tartar de vaca con mostaza de Dijón y huevas de lumpo, Mollejas de vaca glaseadas, setas de temporada, brócoli y rabanitos, Solomillo de vaca con foie asado y bolas de patatas al romero, Entrecot (lomo bajo) de vaca, calabacín a la brasa y patatas fritas y Chuletón (lomo alto) de vaca, calabacín a la brasa y patatas fritas.
¡El cocido tradicional de vuelta en La Fonda del Arcediano!
Durante todo el verano se han podido degustar en La Fonda del Arcediano de Medina sus platos de temporada, como las ensaladas, el salmorejo, la crema de puerros y la ensaladilla rusa que aún se pueden tomar, pero el verano se está terminando y sus platos de cuchara vuelven a ser los protagonistas. Su cocido tradicional vuelve a estar disponible, ya que es una de las elaboraciones más demandadas. Lo lo preparan con sopa de pan, sopa de fideos, garbanzos y verduras: repollo, berza, patata y zanahoria, cocinadas con un refrito de ajo y pimentón. También, el cocido viene acompañado del compango que son las viandas provenientes del cerdo: chorizo, morcilla, tocino, costilla, morcillo, rabo, pie de cerdo y los tradicionales rellenos. Más info del cocido de la Fonda del Arcediano de Medina
